Bocconcini Mozzarella di Bufala
Bocconcini Mozzarella “la Pagliara” di latte di bufala campana :
formaggio fresco a pasta filata, prodotto con solo latte di bufala pastorizzato in formati da circa 50gr.
Confezioni da 500gr – 17.00€ al Kg
8,50€
Bocconcini Mozzarella di Bufala "La Pagliara"
Colore: bianco perlaceo
Superficie: liscia e lucente
Crosta: sottilissima
Struttura: foglie sottili sovrapposte che tendono man mano a scomparire, la pasta è compatta e la consistenza è elastica
Odore: profumo di fermenti lattici
Sapore: acidulo ed aromatico
Formati: a richiesta del cliente
Modalità di conservazione: a temperatura ambiente nel liquido di governo, oppure a temperature di +4°C se non viene consumata in 24-48 ore.
Tempo minimo di conservazione: 5 giorni dalla data di produzione.
Modalità di utilizzo: si consiglia di immergerla in acqua calda (circa 35°) per 10-15 minuti prima del consumo.