Descrizione
Colore: bianco perlaceo Superficie: liscia e lucente Crosta: sottilissima Struttura: foglie sottili sovrapposte che tendono man mano a scomparire, la pasta è compatta e la consistenza è elastica Odore: profumo di fermenti lattici Sapore: acidulo ed aromatico Formati: a richiesta del cliente Modalità di conservazione: a temperatura ambiente nel liquido di governo, oppure a temperature di +4°C se non viene consumata in 24-48 ore. Tempo minimo di conservazione: 5 giorni dalla data di produzione. Modalità di utilizzo: si consiglia di immergere il sacchetto contenente il prodotto in acqua calda (circa 35°) per 10-15 minuti prima del consumo. La Mozzarella di Bufala Campana è un formaggio facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo. E’ un’ottima fonte di proteine ad elevato valore biologico, a cui si accompagna un moderato apporto di grassi. Inoltre il formaggio fornisce elevate quantità di calcio, di fosforo e di vitamine idrosolubili quali la B1, B2, B6 e Niacina.
UTILIZZIAMO SOLO LATTE 100% ITALIANO, CONOSCIAMO E GARANTIAMO LA PROVENIENZA DI TUTTE LE NOSTRE MATERIE PRIME
